Tous les ans, le troisième jeudi du mois de novembre arrive sur nos tables le Beaujolais nouveau : un rendez-vous incontournable annonçant le nouveau millésime. Et cette année n'y fera pas exception, ce sera le 21 novembre 2019 !

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Qu'est-ce qui distingue les vins primeurs des vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins commercialisés très tôt après les vendanges, dès la fin de la fermentation. Ils sont mis en bouteille avant le printemps suivant la récolte tandis que les vins nouveaux le sont avant la vendange suivante. Voilà pourquoi, le Beaujolais nouveau est dit nouveau et primeur. Ces vins sont à opposer aux vins de garde qui se bonifient avec le temps : les Beaujolais nouveaux sont destinés à une consommation rapide ! C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la renommée du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

Où déguster un bon Beaujolais nouveau à Issy-les-Moulineaux ou ses environs ?

C'est l'occasion parfaite pour se faire plaisir avec une bonne bouteille de vin.

• La Poudrière : 58 pro Verger 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
• La Cave D'à Côté : 37 rue Ernest Renan 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
• LVET : 5 chemin Montquartiers 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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